Am adunat din gradina primele rinichi coreene de anul acesta si m-am hotărât sa fac kimchi, dar nu cel clasic.
Va las si vouă reteta:
Ingrediente
Ridiche 300g
Sfecla 50g
Saramura
1 cana de apa (200 ml)
3 linguri de sirop natural de zahar (30g)
1/3 cana otet
2 lingurite sare (7g)
1. Taiati legumele
Ridichea se taie in cubulete de 1cm, la fel si sfecla. Spalati intr-o apa.
2. Preparare saramura
Amestecati bine toate ingredientele.
3. Preparare propriu zisa
Puneti sfecla si ridichea intr-un vas, puneti saramura peste ele si lasati deoparte pana totul ia culoarea sfeclei.
Acest kimchi se serveste cu peste, cu grătar, cu bulgogi etc.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu